العاصفة الكروية والسلبية

اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزالطازج.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتبسيطةومكوناتمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمة:

• 500غراممناللحمالمفروم(يمكناستخداملحمالعجلأوالخروفحسبالرغبة)
• 2بصلكبيرمفرومناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبابريكا
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجمفرومللتزيين(اختياري)

خطواتالتحضير:

1.تحضيرالمكونات:

ابدئيبتقطيعالبصلناعماًوهرسالثومجيداً.إذاكنتِتستخدمينلحممفرومطازج،تأكديمنأنهخاليمنالعظامأوالشوائب.

2.قليالبصلوالثوم:

فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.بعدذلك،أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

3.إضافةاللحموالتوابل:

أضيفياللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبيهجيداًحتىيتغيرلونهويصبحبنياً.ثمأضيفيالملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبابريكاوقلبيالمكوناتمعاًحتىتمتزججيداً.

4.إضافةمعجونالطماطموالماء:

أضيفيمعجونالطماطموقلبيهمعاللحملمدةدقيقتين،ثمصبيالماءالساخنواخلطيالمكوناتجيداً.خففيالنارواتركيالخليطيطهىلمدة15-20دقيقةحتىينضجاللحمويتشكلصلصةغنية.

5.التقديم:

بعدأنتنضجاللحمةبالبصل،قدميهاساخنةفيطبقالتقديممعرشالبقدونسالمفرومفوقهاللتزيين.يمكنكِتقديمهامعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكِإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتِتفضلينالصلصةأكثركثافة،يمكنكِتقليلكميةالماءأوتركهاتطهىلفترةأطول.
• للتغيير،يمكنكِإضافةبعضالبهاراتالأخرىمثلالقرفةأوالهيلللحصولعلىنكهةمميزة.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيفيوقتقصيروبمكوناتبسيطة.جربيالوصفةواستمتعيبطعمهااللذيذمعالعائلة!

تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةمكوناتهاوسهولةتحضيرها،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىفيالمناسباتالخاصة.إليكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتسهلةومضمونةالنجاح.

المكونات:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلمتوسطةالحجممقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• 2ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير:

1. تحضيراللحمة:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضيفيمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملح.قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزج.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. طهياللحمة:أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافةالماء:صبيالماءالساخنفوقاللحمةحتىتغطيهاتماماً،ثمغطيالقدرواتركيهاعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىتنضجاللحمةتماماًوتصبحطرية.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. التقديم:بعدأنتنضجاللحمة،زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهاساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحالفلفلالأخضرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائيةوالنكهة.
• إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركهاتطهولفترةأطولحتىتتبخرالسوائلالزائدة.
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهذهبياًقبلإضافةاللحمة.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!