فيعالمالحلويات،تظلالكيكةواحدةمنأكثرالأطعمةالمحبوبةلدىالكباروالصغار.ولكنماذالولميكنلديكفرنأوبيض؟لاتقلق!يمكنكتحضيركيكةلذيذةباستخداممكوناتبسيطةوبدونالحاجةإلىهذهالمكوناتالتقليدية.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلتحضيركيكةبدونفرنولابيض،معنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضيرفيالمنزل
المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكة
لتحضيركيكةلذيذةبدونفرنولابيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحأودقيقخاليمنالجلوتين)
- كوبمنالحليب(حليببقرأوحليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهند)
- نصفكوبمنالسكر(يمكنتعديلالكميةحسبالرغبة)
- ملعقةكبيرةمنالزبدةأوالزيتالنباتي
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر(لضمانانتفاخالكيكة)
- ملعقةصغيرةمنالفانيليا(لإضافةنكهةمميزة)
- رشةمنالملح(لتحقيقالتوازنفيالمذاق)
- إضافاتاختياريةمثلالشوكولاتة،المكسرات،أوالفواكهالمجففة
خطواتتحضيرالكيكةبدونفرنولابيض
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالحليب،الزبدةأوالزيت،والفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةوخاليةمنالكتل.
- إضافةالإضافات:إذاكنتِترغبينفيإضافةالشوكولاتةأوالمكسرات،يمكنكخلطهاالآنمعالعجين.
- تحضيروعاءالطهي:اخترِوعاءًمناسبًاللطهيعلىالموقد(مثلقدرغيرلاصق)وادهنيهبقليلمنالزيتأوالزبدةلمنعالتصاقالكيكة.
- طهيالكيكة:اسكبيالخليطفيالوعاء،ثمغطيهبغطاءواتركيهعلىنارهادئةلمدة20-25دقيقة.تأكديمنأنالكيكةنضجتباستخدامعودأسنان(إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة).
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعمشروبكالمفضل.
نصائحلتحضيركيكةمثالية
- عدمفتحالغطاءكثيرًا:لكيتنضجالكيكةبشكلمتساوٍ،تجنبيفتحالغطاءبشكلمتكررأثناءالطهي.
- استخدامنارهادئة:الطهيعلىنارهادئةيضمنعدماحتراقالكيكةمنالأسفل.
- تجربةنكهاتمختلفة:يمكنكإضافةالقرفة،جوزةالطيب،أوحتىالقهوةلإضفاءنكهاتمميزةعلىالكيكة.
الخلاصة
الكيكةبدونفرنولابيضهيوصفةعمليةوسريعة،مثاليةلأوقاتالطوارئأوعندماترغبينفيتحضيرحلوىلذيذةبمكوناتمحدودة.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةناعمةورائعةفيأيوقت!
فيعالمالحلويات،تظلالكيكةواحدةمنأكثرالأطعمةالمحبوبةلدىالكباروالصغار.ولكنماذالوأخبرناكأنهيمكنكتحضيركيكةلذيذةبدوناستخدامفرنأوبيض؟نعم،هذاممكن!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلتحضيركيكةشهيةباستخداممكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.
المكوناتاللازمة
لتحضيركيكةبدونفرنولابيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضيرفيالمنزل- 2كوبطحين(دقيق)
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب
- نصفكوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- رشةملح
- مكسراتأوشوكولاتةللتزيين(اختياري)
خطواتالتحضير
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالسوائل:أضيفيالحليبوالزيتوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةبدونكتل.
- تجهيزالقدر:استخدميقدرًاسميكالقاعدةوضعيفيهمصفاةمعدنيةأوحاملًاصغيرًالرفعالكيكةعنالقاع.أضيفيكميةقليلةمنالماءفيالقدر(حوالينصفكوب)بحيثلايلمسالماءالوعاءالذيستضعينفيهالعجينة.
- طهيالكيكةعلىالبخار:اسكبيالعجينةفيوعاءمقاومللحرارةوضيفيهداخلالقدر.غطيالقدربغطاءمحكمواتركيهعلىنارمتوسطةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالكيكة.يمكنكاختبارالنضجبإدخالعودأسنانفيمنتصفالكيكة،فإذاخرجنظيفًافهذايعنيأنهاجاهزة.
- التزيينوالتبريد:بعدالنضج،اتركيالكيكةتبردقليلًاثمزينيهابالمكسراتأوالشوكولاتةحسبالرغبة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- تأكديمنأنالقدرمغلقبإحكامأثناءالطهيحتىلايتسربالبخار.
- يمكنكإضافةنكهاتأخرىمثلالقرفةأوجوزالهندلإضفاءطعممميز.
- إذالميتوفرلديكقدربخار،يمكنكاستخدامالميكروويفبوضعالعجينةفيوعاءمناسبوتسخينهاعلىدفعاتلمدة5دقائقمعالتحريكبينالحينوالآخر.
الخاتمة
الكيكةبدونفرنولابيضهيوصفةمثاليةلأولئكالذينيرغبونفيتحضيرحلوىلذيذةبسرعةوسهولة.لاتحتاجإلىمعداتخاصةأومكوناتمعقدة،ممايجعلهاخيارًارائعًافيأيوقت.جربهابنفسكواستمتعبطعمهاالرائعمعالعائلةوالأصدقاء!
كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضيرفيالمنزلهلجربتهذهالوصفةمنقبل؟شاركينارأيكفيالتعليقات!
كيكةبدونفرنولابيضحلوىلذيذةوسهلةالتحضيرفيالمنزل
