إذاكنتِتبحثينعنوصفةكيكةشوكولاتهلذيذةومناسبةللنباتيينأولمنيعانونمنحساسيةالبيض،فأنتِفيالمكانالصحيح!هذهالوصفةلاتحتويعلىبيضلكنهاتحافظعلىالقوامالرطبوالنكهةالغنيةللشوكولاته.تابعيالقراءةلمعرفةالمكوناتوطريقةالتحضيرخطوةبخطوة.كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
المكونات:
- 1ونصفكوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستخداماتأودقيقالقمحالكامل)
- 1كوبسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
- نصفكوبكاكاوخامغيرمحلى
- 1ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- نصفملعقةصغيرةبيكنجباودر
- رشةملح
- 1كوبماءدافئ
- ثلثكوبزيتنباتي(زيتعبادالشمسأوزيتجوزالهند)
- 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوخلتفاح
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
طريقةالتحضير:
- تسخينالفرن:
- سخنيالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت).
جهزيقالبالكيكبدهنهبالزيتأوتغطيتهبورقالزبدةلمنعالتصاقالكيك.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
خلطالمكوناتالجافة:
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجصودا،البيكنجباودر،والملححتىتتجانسالمكوناتتماماً.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
إضافةالمكوناتالسائلة:
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة- أضيفيالماءالدافئ،الزيت،الخل،والفانيلياإلىالخليطالجاف.
اخفقيالمكوناتحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتجانسةدونوجودتكتلات.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةصبالخليطفيالقالب:
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة- اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقاً.
اضغطيالقالببرفقعلىسطحمستوٍللتخلصمنأيفقاعاتهواءداخلالعجين.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةخبزالكيك:
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة- أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة.
اختبرينضجالكيكبإدخالعودأسنانفيمنتصفها،إذاخرجنظيفاًفهذايعنيأنالكيكجاهز.
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةالتقديم:
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة- اتركيالكيكتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.
- يمكنتزيينهابصوصالشوكولاتهأوالسكرالبودرةحسبالرغبة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- لاتفرطيفيالخفق:الخفقالزائدقديجعلالكيككثيفاً،لذااكتفيبالخلطحتىتجتمعالمكوناتفقط.
- استخدميكاكاوعاليالجودة:لأننكهةالكيكتعتمدبشكلكبيرعلىجودةالكاكاوالمستخدم.
- اختاريالزيتالمناسب:زيتجوزالهنديضيفنكهةلذيذة،لكنيمكناستخدامأيزيتنباتيمحايدالطعم.
هذهالوصفةمثاليةللاحتفالاتأوكتحليةسريعةمعفنجانقهوة.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
كيكهالشوكولاتهمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
